УТВЕРЖДАЮ:
ВРИО ЗАВЕДУЮЩЕГО МДОУ №38 "ДЕТСКИЙ САД БУДУЩЕГО"
_____________________С.В.Кобелева
С 01.09.2026 ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 8-10 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В
СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И СОГЛАСНО САНПИНа 2.3/2.4.4282-26 от 02.06.2026
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
150
4,31
3,59
21,51
135,40
0,04
0,38
0,02
0,03
0,09
83,18
12,39
70,69
0,28 136,89
6,62
0,00
0,00
189
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,14
2,43
13,16
87,67
0,04
0,52
0,02
0,00
0,11 109,75
16,74
82,49
0,29 161,52
9,00
0,00
0,00
395
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
45
2,39
13,28
15,15
189,90
0,05
0,00
0,11
0,23
0,04
8,40
9,90
28,35
0,63
41,55
1,08
0,00
0,00
1
2012
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ
40
4,90
4,50
0,30
63,00
0,00
0,00
0,10
0,90
0,20
19,80
4,30
69,10
0,90
56,00
8,00
0,00
0,00
213
2008
Итого за прием пищи:
435
14,74
23,80
50,12
475,97
0,13
0,90
0,25
1,16
0,44 221,13
43,33 250,63
2,10 395,96
24,70
0,00
0,00
442
2008
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
24
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,67
0,17
12,33
54,17
0,00
3,00
0,08
0,00
0,08
5,67
13,50
16,92
0,25 190,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,67
0,17
12,33
54,17
0,00
3,00
0,08
0,00
0,08
5,67
13,50
16,92
0,25 190,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
3
Обед
Салат из отварного картофеля, кукукурузы и репчатого лука с растительным маслом
60
1,27
3,07
7,10
53,11
0,05
3,72
0,00
0,00
0,03
9,72
11,33
31,31
0,49 226,18
1,93
0,01
0,00
27/1
2011
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
200
4,57
2,04
14,98
96,69
0,14
3,68
0,17
0,03
0,06
32,00
26,22
62,61
1,54 374,99
3,46
0,01
0,00
99
2008
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ
140
2,71
2,33
18,30
75,61
0,09
8,59
0,56
0,00
0,09
40,23
31,64
77,94
1,21 640,45
7,75
0,00
0,00
125
2008
СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ
80
15,77
17,46
6,21
171,47
0,18
10,57
4,71
0,19
1,22
57,90
19,20 231,63
5,76 270,65
10,41
0,14
0,03
к/к
к/к
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
200
0,73
0,30
17,09
87,70
0,02
88,00
0,18
0,00
0,06
20,11
5,17
3,37
0,59
11,81
0,00
0,00
0,00
441
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
1,71
0,38
16,15
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,06
6,57
29,81
1,27
51,55
2,01
0,00
0,00
10,86
1 575,
63
25,56
0,16
0,03
Итого за прием пищи:
718
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
26,76
25,58
79,83
562,10
0,48
114,56
5,62
0,22
1,46 166,02 100,13 436,67
29
Ужин
СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ И МОЛОКОМ СГУЩЕННЫМ
200/30
29,86
20,96
48,54
508,03
0,09
1,07
0,74
0,16
0,41 299,62
49,55 344,54
1,15 377,87
5,61
0,07
0,04
221
2008
СНЕЖОК
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
28,00 190,00
0,00 292,00
0,00
0,00
0,00
435
2008
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
60
4,98
3,93
84,47
192,99
0,06
0,00
0,02
0,06
0,04
11,54
7,35
41,54
0,50
62,88
1,03
0,01
0,01
464
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
0,00
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
520
40,71
31,75
154,09
871,94
0,32
2,47
0,81
0,22
0,85 563,82
2,37 732,75
6,64
0,08
0,05
82,88
81,30
296,37
1 964,18
0,93
120,93
6,76
1,60
2,83 956,64 241,86
2 894,
34
56,90
0,24
0,08
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
84,90 576,08
44
1
1 280,
30
15,58
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
160
6,48
3,89
30,91
185,04
0,11
0,39
0,02
0,03
0,11
30,17 146,72
1,65 199,45
6,69
0,00
0,03
184
2008
ЧАЙ С МОЛОКОМ
200
2,87
2,43
11,57
80,19
0,03
0,53
0,02
0,00
0,11 107,66
13,32
74,22
0,31 153,96
9,00
0,00
0,00
394
2012
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
40
4,63
3,85
15,03
114,10
0,05
0,07
0,03
0,00
0,05
13,40
75,50
0,70
48,10
1,08
0,00
0,00
3
2012
Итого за прием пищи:
400
13,98
10,17
57,51
379,33
0,19
0,99
0,07
0,03
0,27 297,42
2,66 401,51
16,77
0,00
0,03
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
95,16
94,60
56,89 296,44
25
II Завтрак
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
125
0,50
0,50
12,38
55,25
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
18,00
9,00
12,38
2,50 347,50
2,50
0,00
0,00 ТК №010
Итого за прием пищи:
125
0,50
0,50
12,38
55,25
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
18,00
9,00
12,38
2,50 347,50
2,50
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
4
Обед
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
60
0,97
7,08
5,25
43,61
0,04
3,08
0,19
0,00
0,03
11,70
11,28
26,15
0,46 181,95
1,94
0,01
0,00
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
186
1,37
2,60
5,30
53,96
0,03
6,33
0,16
0,03
0,04
33,70
14,33
30,51
0,52 250,66
3,16
0,01
0,00
88
2008
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
130
5,13
2,20
32,84
171,88
0,06
0,00
0,01
0,03
0,02
10,40
7,03
38,29
0,88
59,39
0,72
0,01
0,01
331
2008
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
80
12,18
16,66
2,90
165,18
0,03
0,88
0,17
0,03
0,08
12,38
1,59 262,22
5,49
0,03
0,00
277
2012
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
6,78
27,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,64
1,89
0,00
0,00
0,84
0,00
0,00
0,00
402
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
694
22,23
28,84
69,18
539,24
0,16
10,29
0,53
0,09
0,17
82,92
57,59 232,67
4,73 806,85
13,35
0,06
0,01
1,07 709,60
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
16,46 107,76
2012
36
Ужин
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
140
2,99
4,67
19,90
137,35
0,11
9,67
0,00
0,11
0,11
34,81
27,19
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ (ПАРОВЫЕ)
80
11,59
7,91
5,68
136,68
0,10
0,15
0,05
0,12
0,11
33,58
36,77 161,06
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,17
0,00
7,15
29,25
0,00
0,04
0,00
0,00
0,01
11,69
5,24
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
60
3,87
3,67
39,26
182,65
0,06
0,05
0,03
0,03
0,01
12,96
Итого за прием пищи:
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
510
78,87
7,95
0,00
0,00
335
2008
0,87 312,05 111,00
0,47
0,01
240
2008
6,68
0,67
23,09
0,00
0,00
0,00
430
2008
0,00
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
7,52
41,27
0,76
34,63
0,28
0,00
0,00
0,47
0,01
0,53
0,05
18,89
18,11
84,05
543,83
0,38
9,91
0,08
0,26
0,30 105,70
76,72 287,88
4,09
1 079,
119,23
37
55,60
57,62
223,12
1 517,65
0,73
26,19
0,68
0,38
0,74 504,04 200,20 829,37
13,98
2 635,
151,85
23
35
2
453
2008
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ
155
4,87
4,83
19,90
142,93
0,10
0,40
0,02
0,03
0,10
93,51
0,89 187,42
8,29
0,01
0,00
189
2008
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
200
0,05
0,01
8,88
36,81
0,00
0,96
0,00
0,00
0,00
7,14
1,72
1,19
0,05
10,41
0,00
0,00
0,00
431
2008
БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ
45
1,94
4,43
22,95
139,64
0,04
0,08
0,03
0,07
0,01
8,13
9,08
22,75
0,66
53,41
0,86
0,00
0,00
2
2012
Итого за прием пищи:
400
6,86
9,27
51,73
319,38
0,14
1,44
0,05
0,10
0,11 108,78
46,15 146,58
1,60 251,24
9,15
0,01
0,00
442
2008
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
35,35 122,64
24
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,67
0,17
12,33
54,17
0,00
3,00
0,08
0,00
0,08
5,67
13,50
16,92
0,25 190,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,67
0,17
12,33
54,17
0,00
3,00
0,08
0,00
0,08
5,67
13,50
16,92
0,25 190,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
4
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
60
2,76
4,71
3,90
69,37
0,01
1,88
0,03
0,00
0,05
96,76
12,25
63,11
0,68 138,09
3,15
0,01
0,00
48
2008
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
200
7,78
2,57
13,43
108,42
0,10
6,91
0,16
0,04
0,09
42,72
40,55 136,03
1,26 626,50
61,30
0,25
0,01
84
2012
200/50
12,36
15,56
30,70
337,76
0,10
22,25
0,04
0,16
0,16
78,99
47,26 207,82
3,21 516,23
10,73
0,05
0,00
298
2012
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
180
5,54
2,03
3,51
0,00
0,00
3,00
0,00
0,00
0,00
6,60
1,40
0,00
0,00
0,50
0,00
0,00
0,00
ТК№022
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
728
31,02
25,17
67,65
593,07
0,21
34,04
0,23
0,20
0,30 231,17 108,06 436,92
6,43
1 333,
11
77,22
0,31
0,01
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С СОУСОМ СМЕТАННЫМ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
45
Ужин
СУФЛЕ ИЗ МОРКОВИ С ТВОРОГОМ С СОУСОМ ЯБЛОЧНЫМ
200
5,40
6,90
17,54
176,13
0,09
2,49
2,20
0,35
0,19 128,16
48,13 159,21
1,55 322,99
10,08
0,07
0,01
161
2008
ЙОГУРТ
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
28,00 190,00
0,00 292,00
0,00
0,04
0,00
435
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
430
11,27
13,76
38,62
347,05
0,26
3,89
2,25
0,35
0,59 380,82
2,27 614,99
10,08
0,11
0,01
49,82
48,37
170,33
1 313,67
0,61
42,37
2,61
0,65
1,08 726,44 243,84 949,63
2 389,
34
96,45
0,43
0,02
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
12,66
0,00
0,00
76,13 349,21
27
3
10,55
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА"
160
2,82
4,80
21,46
149,11
0,06
0,62
0,03
0,03
0,13 126,97
23,25 114,49
0,40 200,61
11,27
0,00
0,00
190
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
200
2,40
2,80
11,69
86,48
0,03
0,52
0,02
0,00
0,12 109,47
21,76
86,74
0,58 184,27
9,00
0,00
0,00
433
2008
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
45
2,02
4,00
17,54
127,05
0,06
0,07
0,03
0,00
0,05
15,05
79,75
0,80
54,65
1,26
0,00
0,00
3
2012
Итого за прием пищи:
405
7,24
11,60
50,69
362,64
0,15
1,21
0,08
0,03
0,30 332,14
60,06 280,98
1,78 439,53
21,53
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
95,70
19
II Завтрак
БАНАН
125
1,88
0,63
26,25
120,00
0,05
12,50
0,03
0,00
0,06
10,00
52,50
35,00
0,75 435,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
1,88
0,63
26,25
120,00
0,05
12,50
0,03
0,00
0,06
10,00
52,50
35,00
0,75 435,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
2008
6
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
70
1,67
3,17
1,44
40,85
0,03
5,46
0,03
0,22
0,05
17,51
8,72
40,25
0,78
90,99
3,64
0,02
0,00
19
2008
СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
180
1,97
2,42
8,33
63,37
0,05
4,57
0,24
0,03
0,06
55,58
15,33
45,96
0,55 200,41
4,54
0,01
0,00
115
2008
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
210
15,53
14,49
35,58
452,72
0,11
1,91
0,30
0,00
0,17
27,21
44,63 235,04
2,22 318,62
8,19
0,16
0,03
311
2008
НАПИТОК АПЕЛЬСИНОВЫЙ
200
0,19
0,04
8,51
36,27
0,01
5,28
0,00
0,00
0,01
15,53
4,50
4,55
0,06
44,19
0,44
0,00
0,00
436
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
698
21,94
20,42
69,97
670,73
0,20
17,22
0,57
0,25
0,29 121,93
79,78 355,76
4,89 706,00
18,85
0,19
0,03
28,01 364,15
4,00
0,00
0,00
0,00
0,00
214
0,56
35,00
0,00
0,00
0,00
Б т/к
б/к
0,16 292,00
18,00
0,00
0,00
434
2008
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
36
Ужин
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
220
16,21
15,01
4,00
416,17
0,12
0,00
0,40
0,00
0,00 168,07
Конфеты шоколадные
35
0,53
2,52
28,63
139,65
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
200
3,63
4,85
9,31
104,76
0,05
1,04
0,03
0,00
0,21 204,00
6,30
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
Итого за прием пищи:
485
20,64
24,24
54,00
718,48
0,28
1,04
0,43
0,00
0,28 391,03
51,70
56,89
200,91
1 871,85
0,68
31,97
1,11
0,28
0,93 855,10 252,20
Всего за день:
14,35
22,40 144,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
12,66
9,45
0,00
0,00
59,86 522,50
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
5,44 327,00
18,00
0,00
0,00
1 907,
53
58,38
0,19
0,03
39
4
1 194,
24
12,86
2008
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
180
10,03
4,30
33,16
191,97
0,04
0,45
0,02
0,03
0,11
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ СГУЩЕННЫМ
200
2,97
3,11
22,07
128,46
0,02
0,15
0,01
0,02
0,10 109,50
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
45
2,39
13,28
15,15
189,90
0,05
0,00
0,11
0,23
0,04
Итого за прием пищи:
425
15,39
20,69
70,38
510,33
0,11
0,60
0,14
0,28
0,25 213,82
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
95,92
8,40
27,55 114,52
0,44 164,36
8,27
0,02
0,01
184
2008
16,54
76,71
0,27 153,52
2,65
0,01
0,00
396
2012
9,90
28,35
0,63
41,55
1,08
0,00
0,00
1
2008
1,34 359,43
12,00
0,03
0,01
442
2008
53,99 219,58
34
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
4
Обед
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
60
0,81
3,04
5,00
51,01
0,03
2,88
0,25
0,00
0,03
14,10
11,83
23,11
0,46 193,47
1,80
0,02
0,00
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
186
1,48
2,65
8,00
64,85
0,04
6,14
0,16
0,03
0,06
34,22
16,11
38,23
0,68 271,34
3,35
0,01
0,00
95
2008
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ
130
2,56
2,38
16,95
99,84
0,11
7,92
0,51
0,03
0,08
36,06
29,32
71,98
1,08 594,79
7,26
0,04
0,00
125
2008
80/30
21,65
15,10
2,31
115,71
0,13
8,81
4,03
0,03
0,98
12,10
11,83 160,17
4,70 165,00
4,21
0,12
0,03
256
2008
КИСЕЛЬ ИЗ ПОВИДЛА
200
0,11
0,00
26,31
105,68
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
14,77
3,33
9,56
0,22
33,26
0,00
0,00
0,00
410
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
724
29,19
23,47
74,68
514,61
0,31
25,80
4,95
0,09
1,15 117,35
79,02 333,01
8,42
1 309,
65
18,66
0,19
0,03
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
2012
34
Ужин
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
150
8,84
6,24
107,98
115,18
0,05
26,40
0,08
0,00
0,00
86,38
28,79
57,59
1,20
0,00
0,00
0,00
0,00
131
2008
ГОВЯДИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
50
17,96
18,88
4,12
128,13
0,02
0,49
0,01
0,00
0,04
5,99
10,95
74,05
1,17 166,35
3,28
0,02
0,00
264
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
0,00
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
СНЕЖОК
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
28,00 190,00
0,00 292,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
430
32,67
31,98
133,18
414,23
0,24
28,29
0,14
0,00
0,44 345,03
67,74 321,64
3,09 458,35
3,28
0,02
0,00
77,88
76,27
290,62
1 492,92
0,67
57,19
5,23
0,37
1,84 684,95 205,75 882,98
2 127,
43
33,94
0,24
0,04
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
28
5
14,60
435
2008
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
5,32
3,75
25,34
156,78
0,09
0,38
0,02
0,03
0,11
89,61
1,23 174,60
6,62
0,00
0,02
189
2008
200/16/8
0,32
0,11
16,45
67,09
0,00
3,25
0,00
0,00
0,00
8,66
5,41
10,82
1,08
0,00
0,00
0,00
0,00
431
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
45
2,75
4,30
17,62
165,45
0,06
0,00
0,07
0,15
0,03
8,90
11,55
31,65
0,72
47,35
1,26
0,00
0,00
1
2008
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5,10
4,60
0,30
63,00
0,03
0,00
0,10
0,00
0,00
22,00
5,00
77,00
1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
213
2008
Итого за прием пищи:
459
13,49
12,76
59,71
452,32
0,18
3,63
0,19
0,18
0,14 129,17
4,03 221,95
7,88
0,00
0,02
442
2008
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
24,44 121,75
46,40 241,22
29
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
4
Обед
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
60
0,97
2,08
5,25
43,61
0,04
3,08
0,19
0,00
0,03
11,70
11,28
26,15
0,46 181,95
1,94
0,01
0,00
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
186
1,61
2,66
11,32
78,58
0,04
4,93
0,17
0,03
0,06
38,81
19,94
44,36
0,96 345,25
5,23
0,02
0,00
77
2008
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
150
3,53
3,11
15,46
106,13
0,05
31,74
0,09
0,00
0,07
80,42
29,04
56,73
1,72 368,77
5,85
0,02
0,00
131
2008
БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ
70
9,46
10,40
4,94
147,63
0,06
0,00
0,01
0,03
0,08
9,57
9,26
78,20
1,39 169,22
3,73
0,02
0,00
288
2008
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
6,78
27,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,64
1,89
0,00
0,00
0,84
0,00
0,00
0,00
402
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
1 117,
82
18,79
0,07
0,00
Итого за прием пищи:
704
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
18,15
18,55
59,86
480,56
2012
0,19
39,75
0,46
0,06
0,24 155,24
78,01 235,40
5,81
32,05 134,50
2,13 742,99
8,77
0,05
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
31
Ужин
АЗУ
190
11,37
10,52
17,28
254,91
0,11
8,48
0,01
0,00
0,11
18,38
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
ЙОГУРТ
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ
30
2,22
2,82
21,93
122,10
0,04
0,00
0,00
0,00
0,02
Итого за прием пищи:
450
19,46
20,20
60,29
547,93
0,32
9,88
0,06
0,00
0,53 278,84
51,73
51,64
192,24
1 534,56
0,70
55,76
0,71
0,24
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
0,00
0,00
0,00 292,00
0,00
0,04
0,00
25,20
0,42
37,80
0,00
0,00
0,00
69,05 349,70
3,27
1 072,
79
8,77
0,09
0,00
0,91 572,00 198,46 835,07
14,86
2 412,
56
35,44
0,16
0,02
7,80
28,00 190,00
9,00
36
6
260
435
2008
2008
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
160
6,89
4,65
26,65
176,36
0,15
0,39
0,02
0,03
0,15
87,74
2,55 258,01
7,98
0,01
0,00
184
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,17
0,00
7,15
29,25
0,00
0,04
0,00
0,00
0,01
11,69
5,24
6,68
0,67
23,09
0,00
0,00
0,00
430
2008
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
40
4,63
3,85
15,03
114,10
0,05
0,07
0,03
0,00
0,05
94,60
13,40
75,50
0,70
48,10
1,08
0,00
0,00
3
2012
Итого за прием пищи:
400
11,69
8,50
48,83
319,71
0,20
0,50
0,05
0,03
0,21 194,03
3,92 329,20
9,06
0,01
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
79,49 159,48
98,13 241,66
22
II Завтрак
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ
125
0,50
0,50
12,38
55,25
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
18,00
9,00
12,38
2,50 347,50
2,50
0,00
0,00 ТК №010
Итого за прием пищи:
125
0,50
0,50
12,38
55,25
0,00
5,00
0,00
0,00
0,00
18,00
9,00
12,38
2,50 347,50
2,50
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
4
Обед
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
60
0,72
2,09
3,64
36,74
0,02
5,24
0,13
0,00
0,01
15,27
9,50
18,54
0,41 154,36
1,83
0,00
0,00
51
2008
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С КРУПОЙ
200
1,56
2,15
11,17
70,64
0,04
6,40
0,16
0,00
0,03
35,72
17,12
38,15
0,69 196,80
2,47
0,01
0,00
94
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
130
2,72
2,52
18,50
107,90
0,11
8,98
0,02
0,03
0,09
32,25
25,32
72,98
1,03 660,03
7,35
0,03
0,00
335
2008
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ (ПАРОВЫЕ)
90
12,81
13,29
6,33
102,11
0,12
0,16
0,02
0,03
0,11
36,61
40,75 177,42
0,94 344,75 123,00
0,51
0,01
240
2008
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
200
0,20
0,00
25,70
105,00
0,01
13,00
0,00
0,00
0,00
8,00
3,00
5,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
436
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
718
20,59
20,35
81,45
499,91
0,30
33,78
0,33
0,06
0,24 133,95 102,29 342,05
4,35
1 407,
136,69
73
0,55
0,01
220/50
17,57
17,47
37,31
424,52
0,07
2,55
0,12
0,47
0,35 217,04
39,04 307,28
2,57 367,83
5,18
0,04
0,04
240
2012
ЧАЙ С МОЛОКОМ
200
2,87
2,43
11,57
80,19
0,03
0,53
0,02
0,00
0,11 107,66
13,32
74,22
0,31 153,96
9,00
0,00
0,00
394
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
500
20,71
21,76
60,94
562,61
0,21
3,08
0,14
0,47
0,52 337,36
3,60 521,79
14,18
0,04
0,04
53,49
51,11
203,60
1 437,48
0,71
42,36
0,52
0,56
0,97 683,34 261,78 977,59
2 606,
162,43
22
0,60
0,05
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
35
Ужин
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
12,66
52,36 381,50
39
7
14,37
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ
180
3,31
3,46
14,19
101,54
0,04
0,72
0,01
0,00
0,00 105,14
16,56
92,90
1,01
0,00
0,00
0,00
0,00
113
2008
КАКАО С МОЛОКОМ
200
3,40
2,80
11,69
86,48
0,03
0,52
0,02
0,00
0,12 109,47
21,76
86,74
0,58 184,27
9,00
0,00
0,00
433
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
45
2,75
9,30
17,62
165,45
0,06
0,00
0,07
0,15
0,03
11,55
31,65
0,72
47,35
1,26
0,00
0,00
1
2008
Итого за прием пищи:
425
9,46
15,56
43,50
353,47
0,13
1,24
0,10
0,15
0,15 223,51
2,31 231,62
10,26
0,00
0,00
442
2008
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
8,90
49,87 211,29
22
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
3
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
60
0,64
2,11
2,61
33,16
0,04
11,86
0,07
0,00
0,02
9,71
10,21
18,14
0,55 144,72
1,21
0,00
0,00
22
2008
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
186
5,72
6,24
13,14
134,43
0,08
6,59
0,16
0,03
0,09
34,27
25,18
84,79
1,39 530,57
6,65
0,03
0,00
83
2012
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
130
5,13
2,20
32,84
171,88
0,06
0,00
0,01
0,03
0,02
10,40
7,03
38,29
0,88
59,39
0,72
0,01
0,01
331
2008
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
70
9,86
9,56
2,58
135,69
0,02
0,77
0,15
0,03
0,06
10,53
13,64
87,69
1,30 215,19
4,48
0,02
0,00
277
2012
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
180
5,54
2,03
3,51
0,00
0,00
3,00
0,00
0,00
0,00
6,60
1,40
0,00
0,00
0,50
0,00
0,00
0,00
ТК№022
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
664
29,47
22,44
70,79
552,68
0,20
22,22
0,39
0,09
0,19
77,61
64,06 258,87
5,40
1 002,
16
15,10
0,06
0,01
160/40
7,71
7,59
51,74
309,80
0,13
3,77
3,41
0,16
0,29 211,40
78,42 205,63
2,15 527,41
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
СНЕЖОК
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ
60
4,95
3,92
34,47
192,77
0,06
0,00
0,01
0,05
0,04
Итого за прием пищи:
490
18,53
18,37
107,29
673,49
0,36
5,17
3,47
0,21
0,73 475,54 113,71 436,64
58,09
56,50
233,96
1 633,39
0,70
31,13
3,96
0,45
1,07 785,41 232,64 915,55
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
34
Ужин
ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
12,66
11,48
0,00
0,00
28,00 190,00
7,29
41,01
12,43
0,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
0,00 292,00
0,00
0,00
0,00
435
2008
0,50
62,15
1,01
0,01
0,01
464
2008
3,37 881,56
13,44
0,10
0,01
2 115,
34
38,80
0,16
0,02
0,72
41
8
12,83
153
2012
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ
160
5,68
4,31
27,85
173,48
0,12
0,41
0,02
0,03
0,09
32,54 122,24
0,92 180,61
8,47
0,01
0,00
189
2008
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
200
3,14
2,43
13,16
87,67
0,04
0,52
0,02
0,00
0,11 109,75
16,74
82,49
0,29 161,52
9,00
0,00
0,00
395
2012
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
40
4,63
3,85
15,03
114,10
0,05
0,07
0,03
0,00
0,05
13,40
75,50
0,70
48,10
1,08
0,00
0,00
3
2012
Итого за прием пищи:
400
13,45
10,59
56,04
375,25
0,21
1,00
0,07
0,03
0,25 296,28
62,68 280,23
1,91 390,23
18,55
0,01
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
91,93
94,60
22
II Завтрак
БАНАН
125
1,88
0,63
26,25
120,00
0,05
12,50
0,03
0,00
0,06
10,00
52,50
35,00
0,75 435,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
1,88
0,63
26,25
120,00
0,05
12,50
0,03
0,00
0,06
10,00
52,50
35,00
0,75 435,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
2008
7
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯБЛОКАМИ
60
0,64
1,56
6,66
43,53
0,01
2,23
0,00
0,00
0,02
15,67
9,09
17,14
0,81 159,20
3,12
0,01
0,00
35
2012
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
186
1,42
2,77
6,37
59,71
0,03
8,65
0,16
0,03
0,05
43,89
15,37
34,33
0,73 224,92
3,37
0,01
0,00
84
2008
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ
130
2,87
3,63
21,48
130,47
0,12
9,81
0,12
0,00
0,07
21,85
28,35
74,04
1,21 694,80
6,37
0,04
0,00
134
2008
КНЕЛИ ИЗ КУР (ПАРОВЫЕ)
75
7,24
11,90
4,62
266,28
0,08
0,71
0,11
0,27
0,16
40,95
19,27 162,67
1,64 215,55
8,94
0,11
0,02
319
2008
НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ
200
0,10
0,10
9,16
38,49
0,01
1,00
0,00
0,00
0,01
12,15
3,67
2,48
0,50
70,33
0,50
0,00
0,00
438
2008
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
689
14,85
20,26
64,40
616,00
0,25
22,40
0,39
0,30
0,31 140,61
82,35 320,62
6,17
1 416,
59
24,34
0,17
0,02
51,03 229,82
3,84 661,08
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
36
Ужин
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С КАПУСТОЙ
210
12,17
11,11
12,77
331,01
0,11
16,49
0,87
0,00
0,18
75,01
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ
200
6,10
5,30
10,10
113,00
0,08
3,00
0,02
0,00
0,00 252,00
ПРЯНИКИ
30
1,77
1,41
22,50
109,80
0,02
0,00
0,00
0,00
0,01
Итого за прием пищи:
470
20,31
19,68
57,43
611,71
0,32
19,49
0,89
0,00
0,25 342,97
50,49
51,16
204,12
1 722,96
0,83
55,39
1,38
0,33
0,87 789,86 280,26
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
3,30
0,00
13,63
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,24
21,30
0,00
0,00
0,00
6,80 682,38
13,63
0,10
0,00
2 924,
20
56,52
0,28
0,02
0,00
0,72
29,00 189,00
2,70
15,00
82,73 433,82
35
9
1 069,
67
15,63
262
434
2008
2008
2008
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
155
5,30
3,81
25,85
159,27
0,09
0,38
0,02
0,03
0,11 104,11
0,67 176,26
6,66
0,03
0,01
184
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,00
0,00
6,78
27,09
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5,60
1,22
0,00
0,00
0,62
0,00
0,00
0,00
430
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
45
2,75
9,30
17,62
165,45
0,06
0,00
0,07
0,15
0,03
8,90
11,55
31,65
0,72
47,35
1,26
0,00
0,00
1
2008
Итого за прием пищи:
400
8,05
13,11
50,25
351,81
0,15
0,38
0,09
0,18
0,14 118,61
1,39 224,23
7,92
0,03
0,01
442
2008
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
23,74 155,99
36,51 187,64
23
II Завтрак
СОК ФРУКТОВЫЙ
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
125
0,63
0,13
12,38
53,75
0,01
2,50
0,00
0,00
0,00
8,75
5,00
8,75
1,75
0,00
0,00
0,00
0,00
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
3
Обед
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
60
0,50
3,04
4,57
48,73
0,03
1,67
0,63
0,00
0,03
18,32
12,72
18,35
0,80 135,32
2,11
0,02
0,00
40
2012
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
180
1,53
1,88
12,09
71,71
0,05
4,82
0,15
0,03
0,04
27,34
18,90
43,15
0,76 347,23
3,22
0,02
0,00
91
2008
1 208,
09
13,40
0,16
0,02
291
2012
380
2012
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ
240
15,61
12,78
34,41
284,33
0,32
23,29
3,96
0,06
1,08
35,76
53,56 271,21
6,58
КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ
200
1,12
0,07
25,47
107,87
0,02
0,35
0,13
0,00
0,03
44,43
22,86
36,05
0,63 380,16
0,00
0,01
0,00
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ
38
2,58
0,30
16,11
77,52
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,10
6,60
29,96
1,28
51,79
2,04
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
718
21,34
18,07
92,65
590,16
0,42
30,13
4,87
0,09
1,18 131,95 114,64 398,72
10,05
2 122,
59
20,77
0,21
0,02
110/45
2,50
1,99
11,08
73,77
0,06
8,31
1,35
0,00
0,06
59,95
32,49
1,08 213,94
4,46
0,04
0,00
129
2008
ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ
100
15,84
14,02
9,10
181,28
0,12
1,14
0,02
0,09
0,13
45,68
57,86 246,92
1,80 454,72 132,77
0,56
0,01
242
2008
ЙОГУРТ
200
5,60
5,00
9,02
113,02
0,06
1,40
0,05
0,00
0,34 240,00
28,00 190,00
0,00 292,00
0,00
0,04
0,00
435
2008
БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"
60
5,29
2,91
20,73
130,55
0,04
0,06
0,03
0,10
0,07
28,85
7,22
53,81
0,40
63,96
1,86
0,01
0,01
479
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ
30
0,27
1,86
12,06
57,90
0,11
0,00
0,00
0,00
0,06
12,66
0,00
0,00
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00 ТК №003
Итого за прием пищи:
545
29,50
25,78
61,99
556,52
0,39
10,91
1,45
0,19
0,66 387,14 125,57 551,36
4,00
1 024,
139,09
62
0,65
0,02
59,52
57,09
217,27
1 552,24
0,97
43,92
6,41
0,46
1,98 646,45 281,72
1 146,
47
17,19
3 371,
167,78
44
0,89
0,05
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
38
Ужин
ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Распределение энергетической ценности (калорийности) от суточного рациона, %
Всего за день:
60,63
36
10
МДОУ №38 Детский сад Будущего
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
Энергетическая
ценность, В1, мг
ккал
591,20
587,95
2 232,54
16 040,90
59,12
58,80
223,25
1 604,09
14.7
33.0
52.3
Витамины
С, мг
Минеральные вещества
А, мг Д, мкг В2, мг
7,53 507,21 29,37
5,32
0,75
0,53
50,72
2,94
Са, мг
Mg, мг
Сад 10 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Ужин
415
125
706
483
11
Fе, мг
К, мг
I, мкг
13,22 7 204,23 2 398,71 10 080,87 142,45 25 383,63 858,49
1,32
720,42
239,87
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Р, мг
1 008,09
14,25
2 538,36
85,85
F, мг Se, мг
3,72
0,38
0,37
0,04
Госуслуги 
РОСРЕЕСТР 
ФЕДЕРАЛЬНАЯ НАЛОГОВАЯ СЛУЖБА 
